Alimento da semana e receita da semana! - Lentilha

Eu tive alguns vários atrasos e por isso eu to fazendo o post atrasado kkkk mas, antes atrasado do que não ter né? Hoje vamos falar da lentilha!! 

A lentilha é bem antiga, seu cultivo existe a 8 mil anos e é e foi, a base alimentar de vários povos e está citada na bíblia no livro de Genesis. Ela é rodeada de superstições, onde pessoas comem apenas no ano novo para trazer sorte. 

Mas, ela vai além disso. Ela ajuda a emagrecer por ser rica em fibras que melhoram a digestão, proporcionam saciedade. É uma ótima opção de inclusão na dieta por ser rica  em vitaminas e minerais o que ajuda a perder peso com saúde. Também ajuda a criar músculos pois contém um nutriente essencial para o reparo do tecido muscular e pode ser um ótimo substituto da carne. Quem tem diabetes também pode ser ajudado com a lentilha pois as fibras solúveis controlam a glicemia. 

Também existe suas preocupações em excesso ou seja, o consumo exagerado pode contribuir com problemas comi flatulência.

Receita da lentilha

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de bacon picados 

- 1/2 linguiça calabresa grossa picada 

- 1 cebola média picada 

- 3 dentes de alho grandes picados 

- 1 cenoura picada 

-2 xícaras de lentilha 

-5 xícaras de água 

- 2 folhas de louro 

- sal a gosto

- óleo de girassol 

Modo de preparo 

Coloque o óleo em uma panela de pressão 

Depois de esquentar, junte o bacon e a linguiça 

Quando dourar, acrescente a cebola e o alho 

Refolgue até dourar 

Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela 

Deixe cozir por 5 minutos após pegar a pressão 

Destampe e sinta o sal e ponha mais se necessário 

Deixe cozinhar por mais 2 minutos e está pronto. 

Bom pessoal esse é o post de hoje!  Espero que gostem!! 

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